内容搜索:
 
   图片新闻
 
   
 
    女性关注       
 
 
 
 
   
 
    旅游休闲
 
   
 
    相关文章   
 
     
   
     
 
    热点内容
 
     
   
 
 
 
当前位置: > 婚姻家庭 > 生活宝典 >

危害健康的炒菜坏习惯

时间: 2017-08-15     来源: 有品生活   点击:
 

  很多时候炒菜没注意的小习惯
 

  会危害我们的身体健康
 

  下面这些坏习惯你有吗?
 

  赶紧来看看吧!


 

  1. 不刷锅继续炒菜
 

  有些人犯懒,看着锅不太脏就不刷了,其实这些看似干净的锅,表面会附着油脂和食物残渣,如果再次进行高温加热的话,很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦,存在致癌隐患。



 

  2. 等到油冒烟时才下锅
 

  一般我们使用的压榨类植物油,起烟点通常在107度到180度之间,而精炼类植物油的烟点,可达230度,所以如果等到油冒烟时才下锅,而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。



 

  3. 用剩油炒菜
 

  油经过高温反复使用,很容易产生致癌物质,如苯并芘、醛类等,所以说,食用油最好只用一次,最多也不能超过三次。



 

  4. 做菜先过油
 

  好多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样的菜品虽然气味香浓,但是很容易导致油脂摄入超标,且破坏了菜品本身的营养。



 

  5. 炒素菜也加很多油
 

  蔬菜本身吸油性很强,如果油太多,不利于我们消化吸收,建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙哦~
 

  为了家人的健康,平时炒菜注意细节,这五个坏习惯不要有哦~

   

主管单位:山西省妇女联合会
主办单位:山西妇女报社
Copyright@2013  山西省妇女联合会  All rights Reserved
晋ICP备 晋ICP备 10004065号-2 号 号