山西人对土豆的烹饪,是一种艺术,一种情感,更是一种文化。他们用土豆,创造出了一道道色香味俱佳的佳肴,展现了山西人对食物的热爱和对生活的热情。
发布时间:2024-07-05浏览次数:2255月4日,央视农业农村频道“中国好时节”栏目以《好时好味·山西太原 暖壶盛酱汁 串串蘸着吃》为题,报道风靡太原的特色小吃蘸串儿。
发布时间:2024-05-07浏览次数:235谷雨是春季最后一个节气。随着谷雨到来,天气逐渐转热,降雨增多。这一时期,香椿和谷雨茶处于最佳赏味期。有的地方还会吃榆钱、乌米饭等来庆祝这一节气。
发布时间:2024-04-19浏览次数:223春始,溪流解冻。春续,云舒风涌。立春的春卷、雨水的龙须饼、清明的青团、谷雨的香椿……一捧野菜,一双巧手,简单加工就能让味蕾雀跃,可谓“一口菜,满嘴春”。
发布时间:2024-04-18浏览次数:246幼时非常喜欢和小伙伴们一起,搬个小凳子并排坐着,吃着牙签肉看动画片,长大后这份喜欢依然不减。休闲时间做道牙签肉犒劳自己吧。
发布时间:2024-04-07浏览次数:235食材丰富、色泽鲜亮、麻辣咸香,在红彤彤辣油的诱惑下,最近甘肃天水麻辣烫在网络各大社交平台上演了美食届的“热辣滚烫”!不少“吃货特种兵”不远千里,坐高铁,乘飞机去甘肃吃麻辣烫,被网友刷屏点赞并...
发布时间:2024-03-18浏览次数:2003月4日,从山西省烹饪餐饮饭店行业协会传来消息:为“弘扬山西面食文化,讲好晋菜故事”,该协会特别向广大消费者推荐60道区域特色鲜明的山西面食。
发布时间:2024-03-06浏览次数:210“过了腊八就是年”,过年的序幕就此拉开。腊八节的饮食多样,比如不少地方有腌制腊八蒜的习俗;很多地区讲究吃腊八粥,而各地的腊八粥也各有不同;还有其他的腊八美食,如腊八豆腐、腊八面等。
发布时间:2024-01-18浏览次数:200一碗热气腾腾的杀猪菜端上桌,顿时让萧瑟的冬季变得活色生香。酸菜脆爽,血肠口感顺滑,猪五花肥而不腻,有层次感的味道直击味蕾让人胃口大开。
发布时间:2024-01-09浏览次数:200让人不由自主天天都渴望回家吃饭的魔法有吗?除了所爱的人和美食让人向往,充满浪漫氛围的就餐环境也是吸引力所在。而令人心生欢喜的美好事物背后,必定是对家人和朋友的用心和爱意。
发布时间:2023-12-28浏览次数:201一碗面,让我们记住了食物的本原,也让我们满足了对食物的丰富想象,更体现了做面人的坚守。用一碗面,结束一天的奔忙。用一碗面,叙述一城风雅。万般滋味,才下舌尖,又上心间。
发布时间:2023-12-14浏览次数:204“吃苦,吃苦,先苦才有甜。”不仅仅是劳动意义上的吃苦,这时节,梅雨绵绵,潮湿闷热,我们的身体也需要“苦”的滋养,健脾化湿,清热祛暑。于是,我想到了苦瓜。
发布时间:2023-06-29浏览次数:202虽然还有一些日子才到端午,但是大家对划龙舟、吃粽子的热情已经开始高涨起来了。不过端午前后,天气又湿又热,而糯米黏滞,较难消化,是否人人都适合吃粽子呢?
发布时间:2023-06-12浏览次数:202法国总统马克龙4月5日至4月7日对中国进行国事访问。一提到法国,精致优雅的法式美食被不少人津津乐道,美味的焗蜗牛和鹅肝、鲜美的洋葱汤、脆甜的马卡龙……这些经典的法式美食,你了解多少?
发布时间:2023-04-07浏览次数:202“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”又到一年清明时。清明节又称踏青节、行清节、祭祖节等。据记载,这一节日源自祖先信仰与春祭礼俗,人们会在此期间扫墓祭祖、踏青郊游。清明也少不了节令美食,比如从...
发布时间:2023-04-06浏览次数:203春日里,不仅有让人心醉神迷的满树繁花,更有让我们垂涎的满地野菜。在以前那些青黄不接的春日,野菜曾是救命菜。上一年的粮食差不多要吃光了,新一季的收成还在地里,勤劳智慧的主妇们为了让家人吃饱肚子...
发布时间:2023-03-30浏览次数:202春季气候转暖、万物复苏、阳气生发,正是饮茶的好时机。“春季养生重点是养肝,肝主生发,在茶叶当中,花茶是最有利于生发的,花茶气味芳香,能通经活络,疏肝解郁。”中国中医科学院西苑医院老年病科副主...
发布时间:2023-02-27浏览次数:202除夕夜吃团圆饭是中国人过春节的传统,疫情防控进入新阶段后,今年不少人都打算回家团聚。我国幅员辽阔,年饭既丰盛又讲究,各地特色年味也大不相同,京派、东北派、西北派、面食派、淮扬派、重辣派......
发布时间:2023-01-17浏览次数:202无论是陆地还是海洋,葡萄牙美食都有一长串以地中海为基础的经典菜肴,但也夹杂着非洲、巴西和香料之路的风味。如今,欧洲新发现的烹饪宠儿已将这种全球化的混合菜肴培育成欧洲大陆最讲究、最具活力的美食...
发布时间:2023-01-05浏览次数:204“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,今日是传统的腊八节,也到了人们开始置办年货的时候。这一节日,民间流传着吃“腊八粥”,腊八蒜的风俗。此外,各地还有不同的腊八饮食,比例安徽部分地区流行腊八节...
发布时间:2022-12-30浏览次数:203新年将至,在寒冷冬日如何提升抵抗力,“吃”自然是重中之重。最近笔者走访了国家高级公共营养师蔡志超,他说:“通常我们通过一些中药和食物的结合来强健体质,方式大致有三种:一是煲汤,二是喝茶,三是...
发布时间:2022-12-29浏览次数:202“晚来留客好,小雪下山初。”记得小时候,冬天我去爷爷家都是奔着美味的羊肉煲去的,在万福桥底一家老店吃羊肉煲,看爷爷眯着眼一杯又一杯白酒下肚,满屋子白烟袅袅,香气四溢。
发布时间:2022-12-01浏览次数:201